很多人都拒绝不了！

各种添加剂被研发出来具有上瘾机制

让人吃了停不下来……

从小爱喝饮料12岁男孩患上肠癌晚期！

今年3月，河南郑州一名12岁男孩被确诊为肠癌晚期，大量腹水、腹腔多发转移，消息一经传播，令无数家长揪心。据家人回忆，男孩日常不仅长期把含糖饮料当水喝，油炸、腌制的各类垃圾食品更是家常便饭，平日里孩子想吃什么，家人便大包小包、立刻满足。

医生表示，加工食品中过量的添加剂可能是诱因，儿童因为缺乏自律，更易受危害。

年龄从不是疾病的“避风港”，肿瘤也不是老年人的专属。对于全年龄段人群来说，饮食习惯都与个人健康挂钩。癌症与食品添加剂之间到底有什么关联？

这些常见食品添加剂悄悄升高癌症风险

近日，法国索邦大学研究团队在《英国医学杂志》发表的一项研究，揭示了多种常用食品防腐剂与癌症风险的关联，为饮食选择敲响警钟。

这项纳入10万成年参与者、平均随访观察期超过7.5年的研究中，研究人员重点分析了17种消费比例超过10%的常见防腐剂，结果发现：5类防腐剂的高摄入人群，癌症风险呈现统计学意义上的显著升高，它们分别是：

01.山梨酸盐类：常见于酱料、烘焙食品、即食零食

常见的山梨酸钾（E202）摄入过高，会使总体癌症的发生风险上升14%，使乳腺癌的发病风险上升26%。常见于酱料、烘焙食品、即食零食中。

02.亚硫酸盐类：主要来源为酒精饮料

总亚硫酸盐摄入过多，总体癌症风险上升12%，其中焦亚硫酸钾（E224）与乳腺癌风险增加20%有关。

03.硝酸盐/亚硝酸盐类：主要来自香肠、火腿等加工肉类

亚硝酸钠（E250）摄入过高，会使前列腺癌风险增加32%，硝酸钾（E249）摄入过高，会使总体癌症的发生风险上升13%、乳腺癌风险上升22%。

04.乙酸盐类：主要来自果汁、碳酸饮料和膨化食品等

总乙酸盐（E262）摄入过多，会使总体癌症风险增加15%、乳腺癌风险增加25%；而乙酸（E260）单独吃，也会使癌症风险增加12%。

05.抗坏血酸钠（E304）：主要来自罐头食品、腌制蔬菜和果酱等

作为抗氧化类防腐剂中的例外，它与总体癌症风险升高12%、乳腺癌风险增加21%显著相关。

值得注意的是，研究结果仅证明“关联性”，而非“因果关系”，观察性研究无法完全排除其他生活方式因素影响。

向“垃圾食品”说不！日常养护肠胃牢记这几点

这项研究为食品添加剂安全评估提供了重要证据，也为我们的日常饮食选择提供了参考。对于普通人而言，无需过度焦虑，也不必追求“零添加剂”极端饮食，但应该养成查看配料表、多吃新鲜食材的习惯，在享受便利的同时降低健康风险。

1 、适量饮用饮料多喝安全的水

也不是劝您立刻马上不要喝饮料，想喝，偶尔来杯正常含糖饮料不是罪，建议您：

●适量饮用：偶尔喝无糖饮料风险较低，但不宜长期大量摄入。

●选择天然替代品：如淡茶、柠檬水、无添加椰子水等。

●关注成分表：避免含阿斯巴甜、糖精钠等争议性甜味剂的产品。

●优先喝水：白开水是最安全的饮品，可添加柠檬、薄荷等天然调味。

2 、水果促进肠蠕动减少有害物质停留

保证每餐有主食（可粗细搭配）、优质蛋白（鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品）和足量蔬菜水果。每天摄入充足的膳食纤维，如芹菜、菠菜、苹果、火龙果等，促进肠道蠕动，减少有害物质停留。

3、购买食品时，细看配料表

购买食品时，花10秒查看配料表，留意山梨酸钾、亚硫酸盐、亚硝酸钠等关键词及对应欧盟编码（E202、E224、E250等），快速识别高风险防腐剂。