春分时节，饮食上应力求中和，遵循寒热均衡的原则，切忌大寒大热。此时气温回升，雨水增多，空气中的湿气也逐渐加重。因此，日常饮食宜选择一些具有健脾除湿功效的食材，如薏米、扁豆等。这些食物能有效利水除湿，帮助驱除体内湿气，促进水液代谢，维持身体平衡。
此时养生，可以多吃春季时令的芽菜和春菜，如豆芽、春笋、菠菜、荠菜、香椿等，能疏通肝气、助力阳气升发。
