甜杏仁的4大功效

润肺止咳：味甘性平，入肺经，能润肺燥、止咳喘，适用于肺虚久咳、干咳无痰等症状，可缓解秋季干燥引起的咳嗽。

润肠通便：富含油脂，能润滑肠道，促进排便，适合肠燥便秘人群。

保护心血管：含有不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇、软化血管，预防心血管疾病。

补充营养：富含蛋白质、维生素、矿物质等，能为身体提供营养，增强免疫力。

苦杏仁的4大功效

止咳平喘：性微温，味苦，有小毒，归肺经，是治疗咳喘的要药，可缓解咳嗽气喘、胸满痰多等症状。

润肠通便：与甜杏仁类似，苦杏仁中的油脂也有润肠作用，可用于治疗血虚津枯、润燥便秘。

抗炎镇痛：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛生成安息香，具有镇痛作用，可用于缓解晚期肝癌患者的疼痛。

抗肿瘤：苦杏仁中的苦杏仁苷在体外实验中显示出一定生物活性，对肿瘤患者的身体调理有辅助作用。

杏仁食谱推荐

杏仁橘皮粥

材料：甜杏仁10克，橘皮10克，大米100克，糖适量。

做法：将甜杏仁、橘皮洗净，放入锅中加水煎取50毫升药汁；大米洗净后煮粥，粥熟时加入药汁煮沸，最后加入适量糖调味即可。

功效：调理气机、祛湿化痰，辅助治疗咳嗽痰多等症状。

杏仁茶

材料：苦杏仁5克，花茶2克。

做法：用苦杏仁加水煎煮250毫升药汁，冲泡花茶后饮用。

功效：祛痰止咳、平喘润肠。苦杏仁中的苦杏仁油对于蛔虫、钩虫及伤寒杆菌等有一定的抑制作用，并且具有润肠通便的作用。因此，本品适用于外感咳嗽、喘息、便秘，以及慢性支气管炎患者。

杏梨润肺茶

材料：鸭梨一个，甜杏仁10克，百合15克。

做法：一个鸭梨切块再辅以甜杏仁、百合，加水煮沸再转小火慢炖20分钟。

功效：生津润燥、止咳平喘，适合干咳无痰、咽痛音哑者。

友情提醒，杏仁不宜与猪肺、小米、黄芪、黄芩、葛根、栗子等同食，可能影响蛋白质吸收或引发不适。苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，具有一定毒性，一定要在医生的指导下服用。《中华人民共和国药典（2020年版）》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。过敏人群、孕妇、婴幼儿、腹泻者、肝肾功能不全者不建议食用。